Um cenário de preservação, emoldurado pela Mata Atlântica. Uma cultura diferenciada, que valoriza a tradição dos imigrantes europeus.
A dedicação de agricultores e empreendedores que souberam aliar o lugar, a história e o trabalho em um potencial turístico diferenciado.
Assim, a rota Caminhos de Dona Francisca ser tornou uma referência de Joinville no cenário turístico rural nacional.
Essa local, situado na região rural do Distrito de Pirabeiraba, passou, nos últimos anos, por um acompanhamento técnico da Secretaria da Cultura e Turismo de Joinville.
Ao mapear os locais que têm potencial turístico, foram escolhidas propriedades rurais, hospedagens e estabelecimentos gastronômicos para compor esse roteiro. Atualmente, doze estabelecimentos integram esse programa. Todos receberam apoio técnico do município na qualificação do atendimento.
História e cultura
A região tem história, a partir da construção da Estrada Dona Francisca (SC-418), iniciada em 1858. A região remonta a época imperial, onde as terras eram heranças de Dona Francisca, irmã do então imperador Dom Pedro II.
A cultura alemã é predominante nesta região. E ela está representada nas pessoas e na gastronomia. Pratos tradicionais da época da colonização, como hackepetter, cuca, marreco recheado e banana frita formam um sabor característico desta rota.
Concurso internacional
O diferencial do roteiro Caminhos Dona Francisca fez que esse atrativo representasse Joinville com um dos cinco destinos selecionado pelo Ministério do Turismo para representar o Brasil no concurso “Melhores Vilas Turísticas”.
O evento é promovido pela Organização Mundial do Turismo (OMT). O resultado será apresentado em outubro, na Assembleia Geral da OMT.
Essa indicação já evidencia esse roteiro de Joinville como um diferencial pela qualidade em sustentabilidade, valores rurais e comunitários.
Além disso, a rota Caminhos Dona Francisca foi importante para colocar Joinville entre as dez cidades do Brasil que receberam nota máxima do Ministério do Turismo. O município ganhou conceito A na classificação do Mapa do Turismo Brasileiro 2023.
Certificado de serviço turístico
No ano passado, o roteiro Dona Francisca fez parte do projeto Experiências do Brasil Rural, do Ministério do Turismo. Os proprietários de empreendimentos turísticos da localidade receberam capacitações. Foram oferecidos treinamentos em áreas como comportamento do consumidor, marketing e produção de diagnóstico das propriedades.
Esses empreendimentos serão certificados pela Secult e Ministério do Turismo como pontos especializados no acolhimento de turistas.
A cerimônia vai acontecer na terça-feira (11/07), a partir das 8 horas, no Restaurante Hübener. O empreendimento fica localizado na Estrada Dona Francisca (SC-418), km 08, em Pirabeiraba.
O evento terá a presença de autoridades, como a vice-prefeita Rejane Gambin e o secretário de Turismo, Guilherme Gassenferth.
Turismo estimula investimentos
A consolidação da rota turística Caminhos de Dona Francisca serve de estímulo para quem trabalha, gera renda e emprego nos serviços voltados à gastronomia e lazer, na zona rural de Joinville.
O empresário Bruno Richartz Erbs , 39 anos, administra um dos atrativos gastronômicos que integram essa rota turística da maior cidade de Santa Catarina.
Localizado na rodovia Dona Francisca (SC-418), em Pirabeiraba, o Restaurante Hübener é especializado em pratos típicos da culinária colonial alemã.
Fundado em 1955 e sendo uma marca tradicional na gastronomia joinvilense, o local tem o marreco recheado e a banana frita como principais destaques no cardápio.
Atualmente, o restaurante atende cerca de dois mil clientes por mês. A maioria é de viajantes, pessoas de outras cidades que já conhecem a estrutura ou que estão em viagem de trabalho.
Tendo como base a história e a tradição, fatores importantes como atrativos no turismo, o empresário resolveu integrar o estabelecimento no mapa da rota Caminhos da Dona Francisca.
Com isso, a expectativa do proprietário é crescer em 30% em faturamento a partir da valorização do potencial turístico.
“O turismo serve de estímulo para expandirmos no mercado. Temos uma região destacada nacionalmente, que chama a atenção pela beleza, cultura e gastronomia diferenciada. Por isso, estar inserido nesta rota é importante para o nosso negócio”, disse Erbs.
Valorização às capacitações
O empresário também destaca o apoio técnico da Secretaria de Cultura e Turismo de Joinville, além do suporte do Ministério do Turismo.
“As capacitações foram importantes para que fossem valorizados produtos originais e característicos. Tudo para que o turista e clientes tenham uma experiência única. Além de melhorarmos o serviço de atendimento e acolhimento aos visitantes”, reforça o empresário Bruno Richartz Erbs, dono do Restaurante Hübener, que faz parte da rota Caminhos de Dona Francisca.
Mais emprego e oportunidades
A projeção de mais atendimentos a partir do impulso da rota Caminhos Dona Francisca, faz com que o sucesso do Restaurante Hübener ajude na expansão de uma cadeia produtiva na região.
“Compramos alimentos, como palmito, verduras e geleias de agricultores aqui de Pirabeiraba. Usamos no restaurante e na loja de produtos coloniais. Com mais movimento, vamos aumentar essas compras. Todo mundo ganha junto”, detalha o empresário Bruno Richartz Erbs.
Além disso, a expectativa de mais clientes no restaurante segue a lógica de abrir mais oportunidades de trabalho.
“Com o crescimento que projetamos, queremos aumentar em torno de 30% o nosso quadro de funcionários. A maioria dos sete colaboradores que temos hoje é aqui da região. Valorizamos a mão-de-obra local porque são pessoas que conhecem a nossa história. Isso valoriza o nosso produto como atrativo turístico”, complementa Erbs.
SERVIÇO DE ATENDIMENTO À IMPRENSA
O quê: entrega certificados Rota Dona Francisca
Quando: terça-feira, dia 11 de julho
Onde: Restaurante Hübener – SC-418 – km 08 – Pirabeiraba
Horário: 8 horas
