A Rota Gastronômica da Tainha segue ganhando forma e entra em uma nova fase. A partir da próxima semana, o público poderá conhecer os menus inéditos criados exclusivamente para o festival pelos restaurantes participantes. A rota será oficialmente lançada no dia 16 de abril, em um evento voltado para imprensa, convidados e influenciadores.
Celebrando uma das tradições mais presentes no litoral catarinense, o projeto convida os estabelecimentos gastronômicos de Bombinhas a elaborarem pratos autorais com tainha como ingrediente principal. Cada prato será comercializado diretamente nos restaurantes durante o período da rota, de 17 de junho a 31 de julho, fortalecendo a economia local e destacando a criatividade dos chefs da cidade.
A iniciativa busca valorizar a Pesca Artesanal da Tainha, reconhecida como patrimônio cultural imaterial de Santa Catarina, promover o turismo gastronômico e gerar visibilidade para os negócios locais. A ação integra a campanha “Pesca da Tainha é Patrimônio”, que contempla diversas atividades voltadas à preservação e divulgação dessa importante tradição.
A Rota Gastronômica da Tainha é uma realização da Prefeitura de Bombinhas, por meio da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico (Setur) e da Fundação Municipal de Cultura (FMC), em parceria com o Sebrae/SC. Para acompanhar os próximos passos da rota e conhecer os pratos participantes, acompanhe o perfil oficial: @
